Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком

Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком

2 порции 15 мин (ваши 15 мин)

Предлагаю вам экспресс-рецепт вкусного, яркого и полезного овощного салата из сырых свёклы и моркови с маринованным луком. Именно маринованный лук придаст сладковатым моркови и свекле некоторую пикантность и создаст приятный контраст вкусов.

Источник: www.russianfood.com

Продукты (на 2 порции)
Свёкла – 150 г (1 небольшая)
Морковь – 120 г (1 небольшая)
Лук репчатый – 80 г (1 небольшой)
Масло подсолнечное – 40 мл
Уксус столовый 9 % – 1 ст. ложка
Петрушка свежая – 5 г
Соль – по вкусу
Вода – 200 мл

Пошаговый фото рецептБыстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком

Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду (200 мл) используйте кипячённую, комнатной температуры.

Лук, морковь и свёклу очистите. Овощи и петрушку промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.

Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

Переложите нарезанный лук в миску, влейте кипячёную воду комнатной температуры и столовый уксус. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 5-7 минут.

Пока лук маринуется, морковь натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тоненькой соломкой.

Свеклу также натрите на тёрке для корейской моркови или нарежьте тоненькой соломкой.

Петрушку измельчите ножом.

С лука слейте маринад и тщательно его отожмите.

В миске или салатнике соедините морковь, свёклу, лук и петрушку.

Всыпьте соль и влейте подсолнечное масло.

Салат перемешайте.

Салат из свеклы и моркови готов. Его можно подавать сразу после приготовления или дать немного настояться.

Готовится эта “витаминная бомба” максимально быстро и просто, так что обязательно берите рецепт на вооружение. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Суп с килькой в томате, рисом, помидорами и сладким перцем

Пн Сен 6 , 2021
Источник: www.russianfood.com Подготовьте все ингредиенты. Рис подойдёт любого сорта (учтите, что время […]