Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком

Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком

4 порции 1 час 10 мин (ваши 25 мин)

Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком — это отличный вариант второго блюда. Запеканка получается с ярким овощным вкусом, который дополняет фарш из мяса птицы. Свежие овощи хороши не только своей питательностью, но и натуральной яркостью, что делает это обычное блюдо ещё и нарядным.

Источник: www.russianfood.com

Продукты (на 4 порции)
Фарш куриный – 500 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 1 небольшой
Брокколи – 150 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Травы прованские сушёные – 2 щепотки
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком

Подготовить все продукты по списку. Я использовала куриный фарш из бёдер и грудки.

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.

Лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

Сковороду разогреть и слегка смазать растительным маслом. Выложить в сковороду лук и обжаривать 3-4 минуты, до лёгкой золотистости.

Морковь очистить и нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера с насадкой “нож”.

Измельчить морковь на высоких оборотах до почти однородной массы.

Соцветия брокколи вымыть и обсушить, нарезать произвольно.

Переложить брокколи также в чашу блендера, измельчить 1-2 минуты.

Выложить брокколи, морковь и жареный лук в три отдельные миски. Разложить по мискам куриный фарш. К моркови добавить измельчённый чеснок, к брокколи всыпать сушёные травы. Также все три части приправить солью и молотым перцем по вкусу. Перемешать содержимое каждой миски до однородности.

Подготовить форму, смазать маслом.

Первым слоем выложить фарш с брокколи, разровнять.

Далее идёт слой фарша с жареным луком, разровнять.

Завершающим слоем выложить фарш с морковью, разровнять.

Готовить запеканку в духовке при 180 градусах 50-60 минут.

Готовую запеканку немного остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Морковь, запечённая с пряным медовым маринадом и чесноком

Вт Сен 7 , 2021
Морковь, запечённая с пряным медовым маринадом и чесноком 3 порции 40 мин […]