- пиёз – 1 дона
- кунгабоқар ёғи – 1 стакан
- ун – 1 стакан
- тухум – qaynatilgan-2 дона
- кўк пиёз – 1 боғ
- мол гўшти қиймаси – 300 гр
- муз бўлаклари – tuxum-2 дона
Масаллиқлар:
Источник: chakchak.uz
- 300 гр ёғсиз қийма
- 1 дона пиёз
- 1 боғ кўк пиёз
- 2 дона қайнатилган тухум
- 2 дона хом тухум
- 1 стакан ёғ
- 1 стакан талқон
- 1 пиёла ун
Тайёрлаш:
- Қиймага туз, зираворлар , майда тўғралган оқ пиёз, йирик тўғралган кўк пиёз, 1та тухум солиб аралаштириб, уриб пишитамиз.
- 10 та думалоқ шакллар ясаб, хар бирини ичига 1 бўлак қайнатилган тухум қўйиб, яна думалоқлаймиз.
- Хар бирини 1-унга, 2-аталанган тухум, 3-талқонга ботириб оламиз.
- 2 чўмич ёғда қизартириб қовуриб оламиз.
- Кейин листга териб духовкада қўямиз, ўрта оловда 30 дақиқада пишириб оламиз.