Карамельное варенье из яблок

Карамельное варенье из яблок – настоящий деликатес. Целые, не разварившиеся яблочные дольки, в густом янтарном сиропе настоящий десерт для сладкого стола. И незаменимый помощник для домашней выпечки.

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Классика яблочных заготовок – варенье. Ведь его можно использовать не только в качестве десерта, но и в других блюдах, особенно в выпечке. Предлагаю приготовить не простое варенье из яблок, а удивительно вкусное и аппетитное на вид. Сваренное целыми, прозрачными, как карамель дольками, варенье имеет свой секрет. О нем я расскажу в этом рецепте. Но в любом случае берите твердые, сочные яблоки. У меня не разварилась ни одна долька.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Яблоки — 700 Грамм (чистый вес после обработки)
  • Сахар — 500 Грамм
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-7

Как приготовить “Карамельное варенье из яблок”

Подготовьте ингредиенты для приготовления карамельного варенья из яблок.

Яблоки вымойте.

Очистите от кожицы, удалите плодоножку.

Удалите семенную коробочку и нарежьте дольками толщиной 3-5 миллиметра.

Выложите яблоки в кастрюлю. Влейте 1 литр воды и добавьте чайную ложку соды. Перемешайте и дайте постоять 30-40 минут. После воду слейте.

Пока яблоки стоят в соде, приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

Добавьте воду.

Поставьте на огонь и дайте закипеть. Варите сироп до полного растворения сахара.

Залейте горячим сиропом яблоки в кастрюле. Дайте постоять час. После доведите до кипения и варите после закипания на небольшом огне 15-20 минут. Если будет пена, не забывайте снимать. После отставьте на несколько часов.

Снова дайте закипеть варенью и проварите 15-20 минут. Снова отставьте на несколько часов.

В третий раз дайте закипеть варенью и снова варите 15-20 минут. Сразу разлейте в стерилизованные банки и закройте крышками.

Карамельное варенье из яблок готово. Прекрасный, сладкий деликатес. Храните его в прохладном месте.

Видео рецепт “Карамельное варенье из яблок”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Рыба запеченная с чесноком в духовке

Чт Сен 9 , 2021
Приготовьте вкусную и ароматную рыбу запеченную с чесноком в духовке. Блюдо максимально […]