Мороженое с изюмом

С недавних пор мороженое я делаю самостоятельно. Этот процесс очень простой. Одним из любимых вариантов стал рецепт мороженого с изюмом. Для него обязательно нужно взять сладкие сухофрукты. Готовим!

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Чтобы вкус десерта порадовал, отдайте предпочтение сухофруктам без косточек. Тёмный, королевский изюм очень хорошо подходит для этого случая. Так как я готовлю мороженое для детей, то замачиваю изюм в травяном чае. Если вы хотите угостить десертом взрослых, замочите сухофрукты в креплёном вине. Сливки необходимо брать только высокой жирности, это 33-35%.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Сливки / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливки 33-35% — 500 Миллилитров
  • Сгущенное молоко — 250 Миллилитров
  • Изюм тёмный — 70 Грамм
  • Чай — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Мороженое с изюмом”

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Промойте изюм. Залейте чаем так, чтобы он покрыл сухофрукты. Оставьте на 3-4 часа минимум. Я обычно оставляю на ночь. По окончании времени, жидкость должна впитаться. Если чай впитался не весь, слейте его.

В чашу блендера выложите изюм, добавьте 4 ст.л. сливок из общего количества.

Пробейте содержимое чаши блендера до однородного состояния.

Холодные сливки взбейте до лёгкого загустения.

Добавьте сгущенное молоко, измельченный изюм.

Взбейте массу еще раз. Она заметно начнет густеть и увеличиваться в объеме.

Перелейте в формы. Можно сделать для индивидуальной подачи.

Или заморозить в одной форме побольше. Уберите в холодильник на 6-8 часов. Перемешивание мороженого во время заморозки в данном рецепте не требуется.

По истечении времени мороженое можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Вафельные рулетики

Ср Сен 22 , 2021
Вафельные рулетики станут лучшей закуской на вашем столе. Они готовятся очень просто, […]