Помидоры дольками на зиму

Сегодня у меня очень вкусный рецепт консервированных помидоров на зиму нарезанных дольками. Рецепт хорош тем, что можно использовать помидоры, которые не годятся для других закруток.

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Перед началом стерилизуем банки и крышки. Перебираем помидоры, удаляем испорченные бочки или другие проблемные места, место плодоножки срежьте. Перемешайте помидоры с луком и чесноком, зеленью, разложите по банкам и залейте маринадом. Зимой я открываю баночку, сливаю маринад, а помидоры с луком заправляю нерафинированным ароматным маслом — вкуснейший салат готов!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Штука (головка)
  • Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Уксус 9% столовый — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Вода — 800 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить “Помидоры дольками на зиму”

Подготовьте ингредиенты. Вымойте помидоры, зелень, очистите чеснок и лук. Простерилизуйте банки и крышки.

Крупные помидоры порежьте дольками, мелкие — половинками или на 4 части.

Порежьте полукольцами лук, чеснок — пластинками, зелень крупно порубите ножом. Добавьте к помидорам.

Поперчите салат, перемешайте.

Разложите салат по стерильным банкам.

Приготовьте маринад. Вскипятите 800 мл. воды, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Перемешайте маринад, разлейте по банкам.

Прикройте крышками банки и простерилизуйте в течение 15 минут. Закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

Удачных заготовок!

Совет от повара:

Количество ингредиентов указано на 2 литровые банки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Оладьи из курицы

Вт Авг 31 , 2021
Блюдо получившее всенародную любовь — оладьи из курицы. Сочные и румяные оладьи […]