Салат из кабачков без стерилизации на зиму

Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить салат из кабачков без стерилизации на зиму. Салат обладает гармоничным вкусом и приятным ароматом, обратите внимание на этот рецепт.

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Из кабачков можно приготовить самые разнообразные заготовки, этот вариант, пожалуй — один из лучших. Все овощи прекрасно гармонируют между собой, закуска подойдет даже для праздничного застолья. А еще этот салат можно использовать как добавку при приготовлении супов и вторых блюд. Непременно попробуйте! Количество ингредиентов рассчитано на три баночки по 500 мл.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачок — 500 Грамм
  • Помидоры — 250 Грамм
  • Болгарский перец — 200 Грамм
  • Лук — 200 Грамм
  • Морковь — 150 Грамм
  • Томатная паста — 75 Грамм
  • Растительное масло — 70 Миллилитров
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 50 Грамм
  • Уксус 9% — 15 Миллилитров
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Карри — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 12-16

Как приготовить “Салат из кабачков без стерилизации на зиму”

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой посуде с толстым дном соедините воду, масло, томатную пасту, соль и сахар. Доведите до кипения.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и перец, нарезанный соломкой. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и продолжайте тушить еще 15 минут.

Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите еще 15 минут.

В самом конце добавьте карри и уксус. Прогрейте салат еще 2-3 минуты и снимите с огня.

Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, закрутите, переверните и укутайте до остывания.

Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт “Салат из кабачков без стерилизации на зиму”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Голубцы из свежей капусты для заморозки

Пн Сен 20 , 2021
Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить голубцы из свежей капусты для заморозки. Заморозка […]