Салат со свиным языком

Свиной язык относится к субпродуктам первой категории и с удовольствием используется хозяйками. Особенно хорош свиной язык в салатах. Предлагаю приготовить легкий деликатесный салат со свиным языком.

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Свежую морковь и цветную капусту я кладу в этот салат лишь немного бланшированными. Если вы хотите, чтобы овощи в салате были готовые, отварите разобранную капусту и нарезанную морковь на пару в течение 5-7 минут и хорошо остудите перед добавлением в салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык

Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Свиной отварной язык — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Цветная капуста — 1/2 Штуки (средней головки)
  • Свежий огурец — 1 Штука
  • Сельдерей черешковый — 1 Штука
  • Майонез — 3 Ст. ложки
  • Апельсиновый сок — 4 Ст. ложки
  • Петрушка — 1/2 Пучка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Салат со свиным языком”

Подготовьте ингредиенты.

Разберите цветную капусту на мелкие соцветия. Нарежьте морковь мелкими кубиками. Бланшируйте в крутом кипятке одну минуту, затем откиньте на сито, обдайте холодной водой и обсушите.

Пока обсыхают овощи, нарежьте свиные языки крупными кубиками, а сельдерей и огурец – кубиками помельче. Выложите в глубокий салатник.

Добавьте обсушенные цветную капусту и морковь. Слегка посолите.

Смешайте майонез со свежевыжатым апельсиновым соком, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Полейте салат заправкой и посыпьте нашинкованной петрушкой.

Перемешайте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт “Салат со свиным языком”

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.