Сушка баклажанов в электросушилке

Полезные свойства овощей можно не только заморозить, но и засушить. Например, в сушеных баклажанах сохраняется большая часть витаминов. При наличии сушилки, такую заготовку можно сделать без труда.

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Для сушки баклажанов выбирайте небольшие, упругие, молоденькие плоды. Заготовку такого плана можно использовать во многих блюдах. Например, добавлять в овощное рагу. Также можно приготовить салат, предварительно размочив баклажаны в кипятке. Еще пользуется популярностью баклажановый порошок. Сухие баклажаны измельчают в кофемолке. Хранят в стеклянной таре и используют для горячих блюд. Такая приправа придаёт блюдам грибной вкус.

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Баклажаны — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить “Сушка баклажанов в электросушилке”

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Баклажаны вымойте, обсушите. Нарежьте кругляшками, толщиной в пределах 1 см.

Возьмите секцию от электросушилки и разложите баклажаны. Закройте сушилку крышкой. Сушите при температуре 45-50 градусов в течение 8-10 часов.

Показателем готовности сушеных баклажанов послужит внешний вид. Они заметно уменьшатся в размере, без видимых признаков влаги. Готовые сушеные баклажаны переложите в стеклянную тару, прикройте тканью или бумагой. Уберите на хранение в темное, прохладное и сухое место. Из 700 грамм плодов получается 70 грамм сухих баклажанов.

Удачных вам заготовок!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Клафути с вишней в мультиварке

Пт Сен 10 , 2021
Клафути — это десерт французского происхождения. Для его приготовления используют ягоды или […]