Томатный соус без уксуса на зиму

Заготовьте на зиму вкусный и полезный томатный соус без уксуса. Рецепт простой. Соус хорошо хранится всю зиму.

Источник: povar.ru

Описание приготовления:

Из помидоров получается отличный соус. Приготовьте его на зиму без уксуса. Это полезная и вкусная заготовка. Такой соус идеально подходит для пиццы, пасты, мяса и других блюд. Добавьте в соус немного сладкого и острого перца.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры — 600 Грамм
  • Сладкий перец — 50 Грамм
  • Острый перец — 1/2 Штуки
  • Сахар — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить “Томатный соус без уксуса на зиму”

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры промойте и нарежьте дольками, срезая плодоножку.

Почистите перцы. Нарежьте средними кусочками сладкий перец, острый перец, нарежьте мелкими кубиками. С перцами томатный соус получится более ароматным.

Помидоры перекрутите в блендере или соковыжималке. Томатный сок влейте в кастрюлю.

Всыпьте сахар и соль, вскипятите сок, варите 15 минут при небольшом кипении.

Всыпьте в сок нарезанные перцы, уваривайте соус еще 10 минут на тихом огне. Лишняя жидкость выпарится, и соус станет чуть гуще. Острый перец сделает соус пикантным и остреньким. А сладкий перец придаст невероятный аромат.

Горячий соус перелейте в чистую простерилизованную банку.

Закатайте банку крышкой, утеплите соус и пусть остынет в таком виде несколько часов. Готовый соус храните в прохладной кладовой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Салат "Зимняя избушка"

Вт Сен 28 , 2021
Вкусный салат из крабовых палочек в виде небольшой избушки обязательно удивит ваших […]