Shokolad mus- bu shokoladni sevuvchilarni albatta zavqlantiradigan ajoyib va nozik shirin taom. Ushbu retseptni tayyorlash juda oson, ammo natijasi shunchalik yoqimli bo’ladiki, hatto eng nozik tablarni ham befarq qoldirmaydi.
Shokolad musni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo’ladi:
– quyuq shokolad (70% kakao)
– 4 ta tuxum
– 50 g sariyog ‘
– 50 g shakar
– bir chimdik tuz
– 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
– 200 ml qaymoq
1. Shokoladni bo’laklarga bo’ling va metall yoki shisha idishga soling. Suvni idishda qizdiring va shokolad asta-sekin erishi uchun idishni tepada qo’ying. Vaqti-vaqti bilan u silliq bo’lib, butunlay erib ketguncha aralashtiring.
2. Tuxumlarni sarig’idan ajrating. Oqsillarni bir chimdin tuz bilan qiyom hosil bo`lguncha aralashtiring.
3. Boshqa idishda sarig’ va shakarni qalin massa hosil bo’lguncha aralashtiring. Eritilgan shokolad va vanil ekstrakti qo’shing, silliq bo’lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Shokolad aralashmasiga aralashtirilgan oqsillarni silliq aralashmani silpula yoki yog’och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Idishni yuzini yopib muzlagichga muzlatib qo’yish 2-3 soat davomida qoldiring.
6. Dasturxonga tortishdan oldin muzlatgichdan olib piyolaga soling va uni qaymoq bilan aralashtiring. Ularni bir hil turma bo’lgunga qadar aralashtiring.
7. Shokolad yoki boshqa mevalar bilan ustini bezatishingiz mumkin.
8. Shokoladli musning mazasidan zavqlaning. Yoqimli ishtaxa!!!!
