Achchiqcha Salati (O’zbek Salati)

Achchiqcha salati – bu o’zbek oshxonasiga xos, achchiq ta’mli sabzavotli salat bo’lib, u asosan pomidor, bodring va piyozdan tayyorlanadi. Bu salat ayniqsa yozgi ovqatlar uchun mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

• 2 ta pomidor
• 2 ta bodring
• 1 ta piyoz
• 1 ta achchiq qalampir (ixtiyoriy)
• 1 bog’ ko’katlar (maydanoz, kashnich)
• 2 osh qoshiq zaytun yog’i
• Tuz va qora murch

Tayyorlash bosqichlari:

1. Pomidor va bodringni halqa shaklida kesing.
2. Piyozni yupqa halqa shaklida to’g’rang.
3. Achchiq qalampirni mayda bo’laklarga kesing.
4. Ko’katlarni mayda to’g’rang.
5. Barcha ingredientlarni aralashtirib, zaytun yog’i qo’shing.
6. Tuz va murch seping, so’ngra xizmat qiling.

Kalit so’zlar: achchiqcha salati retsepti, o’zbek salatlari, sabzavotli salat, yozgi salatlar, sog’lom salat