Skip to content
BESH BARMOQ(SHILPIDOQ)
MASALLIQLAR
- mol go’shti – 300 gr
- piyoz – 1 dona
- un – ta’bga ko’ra
- tuxum – 2 dona
- suv – 200 ml
- tuz – 1 choy qoshiq
- qazi – 0,5 dona
TAYYORLASH USULI
- Qazi va go’shtni suvda pishirib,yirik shaklda to’g’raymiz.
- Iliq suv, tuxum,1osh q.yog’, tuz va un solib xamir qoramiz.
- 2ta zuvala qilib 1soat dam oldiramiz.
- Xamirni yupqa yoyib, to’trburchak bo’laklar kesib chiqamiz.
- Patnisga kesilgan xamrni yoyib, 2-zuvalani ham yoyib xuddi shunday kesvolamiz.
- Tovaga ozgina yog’ solib, parrak to’g’ralgan piyozni nomiga qovuramiz va go’sht qaynagan suvdan 1-2 piyola solamiz.
- Qopqog’ini yopib 10daqiqa past olovga qo’yamiz.
- Go’sht,qazi qaynagan suvda xamirni ham pishirib olamiz (5daqiqa).
- Laganga xamirni suzib,tog’ralgan go’sht,qazi va piyozli sousni quyamiz.
- Ko’kat sepamiz
- Yoqimli ishtaha!
Post Views:
61