Muslima 
Торт “Медовик” (Honey cake) — это классическое русское лакомство с нежными слоями медовых коржей и крема на основе сгущенного молока. Вот рецепт, как его приготовить.
Ингредиенты:
– 300 г муки
– 200 г меда
– 150 г сливочного масла
– 150 г сахара
– 4 яйца
– 1 чайная ложка соды
– 400 г сгущенного молока
– 500 мл сливок для взбивания
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте мед, сливочное масло и сахар. Растопите их на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.
3. Добавьте яйца в смесь по одному, хорошо взбивая каждое яйцо перед добавлением следующего.
4. В отдельной миске смешайте муку и соду. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
5. Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг, приблизительно одинакового размера, и выложите на противень для выпечки.
6. Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке около 7-10 минут, или пока они не станут золотистыми. Остудите их на решетке.
7. Для крема взбейте сливки для взбивания до образования пиков. Постепенно добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока крем не станет густым и однородным.
8. Начинайте собирать торт: положите один корж на блюдо, нанесите на него небольшое количество крема и равномерно распределите его по поверхности коржа. Повторите этот шаг со всеми коржами и кремом, заканчивая верхним слоем крема.
9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он стал более насыщенным и пропитанным.
10. При подаче торта “Медовик” можно украсить медом, грецкими орехами или шоколадной посыпкой для придания дополнительного вкуса и внешнего обаяния.
Приятного аппетита!
