Суп с куриными крыльями

Рецепт приготовления супа с куриными крыльями:

Ингредиенты:

• 500 г куриных крыльев
• 1 литр куриного бульона
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 1 перец-болгарский
• 1 стебель сельдерея
• 200 г замороженного горошка
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Приправы (по желанию): сушеный базилик, тимьян, петрушка

Приготовление:

1. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук и чеснок. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, а перец-болгарский – полосками. Мелко нарежьте сельдерей.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные крылья в кастрюлю и обжарьте их до зарумянивания на среднем огне.
4. Добавьте морковь, картофель и перец-болгарский в кастрюлю. Перемешайте и обжаривайте овощи вместе с куриными крыльями около 5 минут.
5. Влейте куриной бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на слабом огне около 15-20 минут, пока куриные крылья не станут мягкими.
6. Добавьте замороженный горошек и сельдерей в суп, варите еще 5 минут.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу. При желании можно добавить сушеный базилик, тимьян или петрушку для аромата.
8. Готовый суп с куриными крыльями подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Ключевые слова: суп, куриные крылья, куриный бульон, морковь, лук, чеснок, картофель, перец-болгарский, сельдерей, горошек, растительное масло, соль, перец, приправы, базилик, тимьян, петрушка.