Muslima 
Рецепт приготовления торта “Панчо” (Pancho cake):
Ингредиенты:
– 200 г муки
– 200 г сахара
– 200 г сливочного масла
– 4 яйца
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 2 ч.л. ванильного экстракта
– 150 мл молока
Для крема:
– 500 мл сливок
– 200 г сгущенного молока
– 2 ст.л. какао-порошка
– 1 ч.л. кофейного экстракта
Декорация:
– шоколадная глазурь
– орехи или фрукты для украшения
Инструкции:
1. Взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной и однородной массы.
2. Добавьте по очереди яйца, взбивая после каждого добавления.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавьте муку в тесто, продолжая взбивать.
4. Добавьте ванильный экстракт и молоко. Продолжайте взбивать до получения гладкого теста.
5. Вылейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму для выпечки.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов С (350 градусов F) духовке примерно 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.
7. Приготовьте крем: взбейте сливки до образования жестких пиков. Добавьте сгущенное молоко, какао-порошок и кофейный экстракт. Перемешайте до получения однородного крема.
8. Остудите торт перед началом его сборки. Разрежьте его пополам горизонтально.
9. Равномерно нанесите половину крема на нижний слой торта. Положите верхний слой торта сверху и покройте его оставшимся кремом.
10. Украсьте торт шоколадной глазурью и посыпьте его орехами или украшениями по вашему выбору.
Торт “Панчо” готов к подаче! Наслаждайтесь этим изысканным десертом сочетанием нежного бисквита и ароматного шоколадного крема.
