Марк 
Томатный суп с горчицей – это вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить и идеально подходит для осеннего обеда или ужина. В этом рецепте использованы свежие томаты, специи и немного горчицы, чтобы добавить пикантности и оригинальности вкусу супа. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 6-8 свежих томатов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 чашки овощного или куриного бульона
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Сухарики или хрустящий хлеб для подачи
Для начала, нарежьте лук и чеснок мелко. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Следующим шагом добавьте нарезанные свежие томаты в кастрюлю и готовьте их на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания. Затем добавьте овощной или куриной бульон в кастрюлю и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь и варите его под крышкой около 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и придали супу насыщенный вкус. После этого используйте блендер или погружной блендер для получения однородного состояния супа. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, можете пропустить этот шаг. Теперь пришло время добавить горчицу, сахар, соль и перец. Чтобы горчица равномерно распределилась, рекомендуется размешать ее в небольшом количестве супа, а затем добавить обратно в кастрюлю. Доведите суп до кипения и варите еще 5-7 минут, чтобы все вкусы соединились. Попробуйте и отрегулируйте количество соли и перца по своему вкусу. Сервируйте томатный суп с горчицей горячим, дополнив его хрустящими сухариками или кусочками хлеба. Приятного аппетита! Ключевые слова: томатный суп, горчица, рецепт, лук, чеснок, оливковое масло, бульон, сахар, соль, перец, сухарики, хлеб.
