Торт “Фруктовый” (Fruit cake)

Торт “Фруктовый” (Fruit cake) – это изысканное и вкусное лакомство, которое можно приготовить с использованием разнообразных свежих фруктов. Этот торт отличается сочностью, ароматом и прекрасно подходит для особых случаев или просто для угощения семьи и друзей.

Для приготовления торта “Фруктовый” нам понадобятся следующие ингредиенты:

– 250 г сливочного масла
– 250 г сахара
– 4 яйца
– 300 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 200 г свежих фруктов (например, яблоки, груши, персики, вишня)
– 100 г изюма или других сухофруктов
– Пудра для обсыпки

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем постепенно добавляйте смесь муки в тесто, аккуратно перемешивая до получения гладкой текстуры.

Теперь подготовьте фрукты: очистите и нарежьте их на небольшие кусочки. Если вы используете сухофрукты, замочите их в горячей воде на несколько минут, затем откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Добавьте нарезанные фрукты и изюм (или другие сухофрукты) в тесто и хорошо перемешайте.
Переложите тесто в приготовленную форму для выпечки и распределите его равномерно. Выпекайте в разогретой духовке около 50-60 минут или до готовности. Проверьте готовность торта, вставив в него деревянную шпажку – если она выходит сухой, то торт готов.

После выпечки оставьте торт на решетке для остывания. После полного остывания посыпьте его пудрой для обсыпки.

Торт “Фруктовый” готов к подаче! Вы можете украсить его свежими фруктами и подать к чаю или кофе. Наслаждайтесь этим вкусным десертом в компании близких и друзей.