Диля 
Торт “Классический пирог с персиком” является великолепным десертом, и его приготовление не требует особых навыков. Вот простой рецепт, который поможет вам создать эту вкусную сладость.
Ингредиенты:
– 2 круглых пирожных формы диаметром 23 см
– 2 шарика слоеного теста
– 4 персика (свежих или консервированных)
– 1/2 чашки сахара
– 1 столовая ложка муки
– 1/2 чашки воды
– 1 чайная ложка лимонного сока
– 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Разделите каждый шарик слоеного теста на половину.
3. Смажьте формы маслом или используйте бумагу для выпечки.
4. Раскатайте половину каждого шарика теста на толщину около 0,5 см и поместите в формы, чтобы они покрыли дно и боковые стенки.
5. Наколите тесто по всей поверхности вилкой и поставьте формы в предварительно разогретую духовку. Печь около 10-12 минут до золотистого цвета.
6. В это время подготовьте начинку для торта. Если используете свежие персики, очистите и нарежьте их на тонкие ломтики. Если используете консервированные персики, откиньте лишнюю жидкость и нарежьте их.
7. В кастрюле смешайте сахар и муку. Добавьте воду, лимонный сок и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Готовьте 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
8. Снимите кастрюлю с огня и аккуратно добавьте нарезанные персики в горячий соус. Перемешайте, чтобы персики равномерно покрылись соусом.
9. Разложите начинку на запеченное тесто в формах.
10. Раскатайте вторую половину каждого шарика слоеного теста и покройте ими начинку, аккуратно прижимая к краям формы.
11. Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара.
12. Поставьте формы с тортами в духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не будет пузыриться.
13. Извлеките торты из духовки и оставьте их остывать перед подачей.
Приятного аппетита! Этот классический пирог с персиком обладает богатым вкусом и ярким ароматом, идеальным для любого случая.
