Креветки в кокосовом молоке с лимоном и корицей, подаются с рисом и лавровым листом

Креветки в кокосовом молоке с лимоном и корицей, подаются с рисом и лавровым листом – это изысканное блюдо, сочетающее в себе тайские и тропические вкусы. Этот рецепт прост в приготовлении и придает блюду богатый аромат и нежный вкус. Для приготовления креветок вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие креветки (400 г), кокосовое молоко (400 мл), сок лимона (1 шт.), лимонная цедра (1 столовая ложка), корица (½ чайной ложки), соль (по вкусу), перец (по вкусу), растительное масло (2 столовые ложки), рис (300 г), лавровый лист (2 шт.). Начнем с приготовления креветок. Очистите креветки, удалите кишечник и промойте их холодной водой. Затем обжарьте креветки на разогретом растительном масле до золотистого цвета. После этого выложите их на тарелку. В той же сковороде добавьте кокосовое молоко, сок лимона, лимонную цедру, корицу, соль и перец. Подогрейте смесь на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока она не начнет немного загустевать. Когда соус загустеет, верните креветки в сковороду и тушите их в соусе на низком огне около 5-7 минут, чтобы креветки пропитались ароматами соуса. При необходимости добавьте еще соль и перец по вкусу. В это время приготовьте рис. Промойте его под холодной водой, затем всыпьте в кипящую подсоленную воду. Добавьте лавровый лист для аромата. Варите рис до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда рис готов, удалите лавровый лист и подайте его на большую тарелку. Распределите креветки в соусе равномерно поверх риса. Полейте блюдо оставшимся соусом и украсьте свежими листьями кинзы или петрушки. Креветки в кокосовом молоке с лимоном и корицей, подаются с рисом и лавровым листом – это блюдо, которое порадует вас своим экзотическим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!