Торт “Шоколадный торт с черносливом и грецким орехом” (Chocolate cake with prunes and walnuts)
Марк
1 мин чтения
Торт “Шоколадный торт с черносливом и грецким орехом” – это вкусное сочетание шоколадного бисквита, ароматных черносливов и хрустящих грецких орехов. Вот рецепт приготовления этого изысканного десерта.
Ингредиенты:
– 200 г чернослива
– 100 г грецких орехов
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– щепотка соли
– 2 ст.л. какао-порошка
– 200 мл сливок
Приготовление:
1. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой, чтобы торт не прилипал к стенкам.
2. Замочите чернослив в горячей воде на 10-15 минут, затем обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Грецкие орехи грубо нарежьте или измельчите.
3. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте остыть немного.
4. В большой миске смешайте сахар и яйца до получения однородной массы. Добавьте растопленный шоколад с маслом и тщательно перемешайте.
5. Просейте муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тесто, аккуратно перемешивая до образования гладкой массы.
6. Влейте половину сливок в тесто и перемешайте. Затем добавьте чернослив и грецкие орехи, тщательно перемешайте еще раз.
7. Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. Выпекайте торт в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в середину торта, не выйдет сухой.
9. В то время как торт остывает, приготовьте глазурь: растопите оставшиеся сливки и шоколад на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до получения гладкой и блестящей массы.
10. Когда торт полностью остынет, вылейте глазурь на его поверхность и распределите равномерно с помощью лопатки или ножа.
11. Оставьте торт на несколько часов для застывания глазури.
12. Шоколадный торт с черносливом и грецким орехом готов! Подавайте его к чаю или кофе, нарезав на кусочки и украсив по желанию свежими ягодами или мятой. Наслаждайтесь вкусом этого изумительного десерта!
Ключевые слова: шоколадный торт, чер
