Диля 
Торт “Шоколадный торт с красным перцем” – это непривычное, но вкусное сочетание шоколада и легкой остроты перца. Вот рецепт, как его приготовить:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 150 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1/2 чайной ложки молотого красного перца
– 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
– щепотка соли
Для глазури:
– 100 г темного шоколада
– 50 г сливочного масла
– 1 столовая ложка меда
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки (желательно круглую) – смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте смеси немного остыть.
3. В большой миске смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте до получения однородной массы.
4. Добавьте взбитую смесь темного шоколада и масла. Перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый красный перец и соль. Постепенно добавляйте эту сухую смесь в миску с жидкими ингредиентами, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и выровняйте поверхность.
7. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет сухой.
8. После выпекания оставьте торт остывать в форме на решетке в течение 10 минут, затем аккуратно переверните его на решетку и дайте полностью остыть.
9. Для приготовления глазури, растопите темный шоколад, сливочное масло и мед в водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до получения гладкой смеси.
10. Полейте остывший торт шоколадной глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности.
11. Дайте глазуре застыть перед подачей. Теперь ваш “Шоколадный торт с красным перцем” готов к сервировке!
Ключевые слова: шоколадный торт, красный перец, выпечка, рецепт, глазурь, острота, сочетание вкусов.
