Muslima 
Торт “Кокосовый” (Coconut Cake) – это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежный кокосовый вкус и аромат с воздушными коржами и кремовой начинкой. Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот восхитительный десерт.
Ингредиенты:
– 2 ¼ чашки муки
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– ½ чайной ложки соли
– 1 чашка сливочного масла, комнатной температуры
– 2 чашки сахара
– 4 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1 чашка кокосового молока
– 1 чашка охлажденного кокосового крема
– 2 чашки сливок для взбивания
– ½ чашки сахарной пудры
– 1 чашка кокосовых стружек
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте две формы для выпечки и смажьте их маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите на время.
3. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Затем введите ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь из муки в смесь с маслом, чередуя с кокосовым молоком. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Разделите тесто поровну между двумя формами для выпечки и распределите его равномерно. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или до золотистого цвета и готовности (проверьте с помощью зубочистки, она должна выйти чистой).
6. Оставьте коржи остывать в формах в течение 10 минут, затем аккуратно переложите их на решетку для полного остывания.
7. Взбейте сливки для взбивания с сахарной пудрой до образования стабильных пиков.
8. Смешайте кокосовый крем с взбитыми сливками до получения гладкой и однородной начинки.
9. Полностью охладившиеся коржи разрежьте пополам горизонтально. Нанесите половину крема на одну половину коржа, затем накройте второй половинкой коржа и повторите процесс.
10. Равномерно посыпьте кокосовыми стружками по всей поверхности торта.
11. Для лучшего вкуса дайте торту пропитаться несколько часов или оставьте его на ночь в холодильнике.
12. При подаче нарежьте торт на кусочки и у
