Muslima 
Яшмовый мятный пудинг – это освежающий и ароматный десерт, который отлично подходит для летних вечеров или специальных случаев. Вот рецепт, как приготовить яшмовый мятный пудинг.
Ингредиенты:
– 500 мл молока
– 100 г сахара
– 50 г риса
– 2 яйца
– 1 чайная ложка экстракта мяты
– Зеленый пищевой краситель (по желанию)
– Взбитые сливки и свежие ягоды для подачи
Инструкции:
1. В большой кастрюле соедините молоко и сахар, разогрейте на среднем огне, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте рис в кастрюлю и варите на низком огне около 30 минут, время от времени помешивая, пока рис не станет мягким и молочная смесь не загустеет.
3. Отдельно в миске взбейте яйца до образования пузырьков и добавьте экстракт мяты. Перемешайте, чтобы равномерно распределить мятный аромат.
4. Постепенно влейте яичную смесь в кастрюлю с рисом, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
5. Если вы хотите придать пудингу насыщенный зеленый цвет, добавьте немного зеленого пищевого красителя и тщательно перемешайте.
6. Продолжайте готовить пудинг на низком огне еще около 5-7 минут, пока он не загустеет до консистенции пудинга и не станет густым.
7. Перелейте пудинг в индивидуальные порционные формочки или бокалы и охладите в холодильнике в течение 2-3 часов или до полного застывания.
8. Перед подачей украсьте каждую порцию взбитыми сливками и свежими ягодами, чтобы придать десерту насыщенный вкус и привлекательный вид.
Ваш яшмовый мятный пудинг готов! Наслаждайтесь этим освежающим и ароматным десертом вместе с вашими близкими или гостями.
