Muslima 
Требуемые ингредиенты для приготовления Яшмового мятного тарта:
1. Для теста:
– 200 г пшеничной муки
– 100 г сливочного масла (холодного)
– 50 г сахара
– 1 яйцо
2. Для начинки:
– 250 г мяты (свежей или замороженной)
– 200 г сгущенного молока
– 200 мл взбитых сливок
– 1 столовая ложка желатина
– 2 столовые ложки воды
– 50 г белого шоколада (опционально)
3. Для украшения:
– Листья мяты
– Мята в цветках
– Пудра для обсыпки
Шаги приготовления Яшмового мятного тарта:
1. Для теста: В большой миске смешайте муку, сахар и холодное масло, используя нож для разделения или кончики пальцев, чтобы получить крошечные комочки. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Прогрейте духовку до 180 °C. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на поверхности, посыпанной мукой. Поместите получившуюся пластину в форму для выпечки и проколоте дно несколькими вилками. Выпекайте основу теста около 15-20 минут или до золотистого цвета. Затем оставьте ее остыть.
3. Для начинки: В кастрюле смешайте сгущенное молоко и свежие листья мяты. Разогрейте смесь на среднем огне, чтобы мята отдала свой аромат молоку, но не доводите до кипения. Удалите мятные листья и оставьте молочную смесь остывать.
4. Разведите желатин в 2 столовых ложках воды и дайте ему набухнуть в течение нескольких минут. Затем разогрейте его на слабом огне или в микроволновой печи, чтобы растворить желатин полностью.
5. В большой миске соедините охлажденное сгущенное молоко с взбитыми сливками и растворенным желатином, хорошо перемешайте. Добавьте мелко нарезанный белый шоколад для дополнительного вкуса.
6. Вылейте начинку на остывший тестовый корж и разровняйте поверхность. Поставьте тарт в холодильник на 2-3 часа или до полной застывания начинки.
7. При подаче украсьте Яшмовый мятный тарт листьями мяты, цветами мяты и пудрой. Порежьте его на кусочки и подавайте.
Приготовление Яшмового мятного тарта займет некоторое время, но результат стоит усилий. Тарт получается освежающим и ароматным, с легким мятным от
