Muslima 
Яшмовые мятные маффины – это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 чашки муки, 3/4 чашки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чашки растопленного сливочного масла, 2 яйца, 1 чашка йогурта, 2 чайные ложки экстракта мяты и зеленая пищевая краска.
Для начала предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло, йогурт, экстракт мяты и зеленую пищевую краску. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Добавьте сухие ингредиенты в смесь с яйцами и аккуратно перемешайте, чтобы не образовалось комков. Не перетирайте тесто слишком долго, чтобы избежать уплотнения.
Распределите полученное тесто поровну по формочкам для маффинов, заполнив их примерно на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки и готовности. Чтобы проверить готовность маффинов, вставьте в один из них деревянную шпажку – она должна выйти чистой без прилипшего теста.
После приготовления маффинов дайте им немного остыть в формочках, а затем аккуратно перенесите на решетку для полного охлаждения. Подавайте яшмовые мятные маффины вместе с чашкой свежего кофе или чаем, слегка посыпав сверху пудрой или украсив лепестками свежей мяты.
Этот рецепт обещает вам нежные и ароматные маффины с легким освежающим оттенком мяты. Они отлично подходят для завтрака или десерта, и станут настоящим хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
