Диля 
Клубничный тирамису – это восхитительный десерт, сочетающий в себе нежные слои бисквитного печенья, ароматного клубничного крема и насыщенного кофейного вкуса. Вот рецепт приготовления этого изысканного лакомства!
Ингредиенты:
– 250 г свежих клубничных ягод
– 250 г маскарпоне (мягкий и кремообразный сыр)
– 100 г сахара
– 2 яйца
– 200 мл сливок (жидкой)
– 1 столовая ложка растворимого кофе
– 200 мл горячей воды
– 200 г бисквитного печенья (савоярди или леденцового)
Приготовление:
1. Подготовьте клубничный крем. Для этого очистите и нарежьте половину клубничных ягод. Взбейте маскарпоне с половиной сахара до образования однородной массы. Добавьте порезанную клубнику и аккуратно перемешайте.
2. В другой миске взбейте жидкие сливки до образования плотной пены. Добавьте оставшуюся половину сахара и яйца, продолжайте взбивать до густоты.
3. Приготовьте кофейный сироп. Растворите растворимый кофе в горячей воде и дайте ему остыть.
4. Смочите бисквитное печенье в кофейном сиропе и выложите его на дно формы для запекания или прозрачного стаканчика.
5. Нанесите слой клубничного крема на печенье.
6. Покройте слоем взбитых сливок.
7. Повторите этот процесс, создавая слои: печенье, клубничный крем, взбитые сливки, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должен быть клубничный крем.
8. Украсьте тирамису свежими ягодами клубники.
9. Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы оно пропиталось и стало более сочным.
10. Готовое клубничное тирамису можно подавать и нарезать порционно.
Ключевые слова: клубника, тирамису, десерт, бисквитное печенье, маскарпоне, кофейный сироп, слои, взбитые сливки, холодильник, украшение.
