Muslima 
Торт “Малиновый бисквит” (Raspberry sponge cake)
Этот рецепт приготовления торта “Малиновый бисквит” подарит вам нежный и ароматный десерт, который украсит любой праздник. Вкус малины и легкий бисквитный корж создадут гармоничное сочетание, которое поразит ваши гости.
Ингредиенты:
– 250 г муки
– 250 г сахара
– 6 яиц
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 200 г свежих малин
– 300 мл сливок для взбивания
– 2 ст.л. сахарной пудры
– 1 ч.л. ванильного экстракта
Описание рецепта:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте круглую форму для выпечки, просмажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Взбейте яйца с сахаром в большой миске до получения пышной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в духовку на 30-35 минут, или до золотистой корочки и готовности теста. Проверьте готовность, вставив в середину торта деревянную шпажку – она должна выходить чистой.
4. Пока бисквит выпекается, приготовьте малиновое пюре. Отделите несколько ягод для украшения и остальные измельчите в блендере или пропустите через сито, чтобы удалить косточки.
5. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования пиков.
6. Разрежьте остывший бисквит горизонтально на два слоя. Намажьте первый слой пюре малины, затем равномерно нанесите половину взбитых сливок. Повторите этот процесс со вторым слоем.
7. Украсьте торт свежими малинами и посыпьте его сахарной пудрой для придания эффектного вида.
8. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для укрепления слоев и насыщения вкуса.
Торт “Малиновый бисквит” готов! Его нежность, аромат и прекрасный вкус обязательно покорят ваших гостей. Приятного аппетита!
