Muslima 
Торт “Бисквит с клюквой” – это свежий и ароматный десерт, идеально подходящий для особенных случаев. В этом рецепте сочетаются нежный бисквит и кисло-сладкая клюква, создавая яркий вкусовой контраст.
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 200 г сахара
– 200 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 200 г свежих клюквенных ягод
– 250 мл сливок
– 2 ст.л. сахарной пудры
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– 1 ст.л. лимонного сока
– Дополнительные ягоды клюквы для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и однородной массы. Это можно сделать с помощью миксера или венчика.
3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь муки в яично-сахарную массу и аккуратно перемешивайте до получения однородного теста.
4. Нежно добавьте свежие клюквенные ягоды в тесто, оставляя некоторые для украшения. Перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по всему тесту.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, или пока бисквит не станет золотистым и пружинистым на ощупь.
6. Пока бисквит выпекается, приготовьте крем из сливок. Взбейте сливки с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и лимонным соком до образования стабильных пиков.
7. Остудите готовый бисквит перед сборкой торта. Переложите его на поднос или тарелку.
8. Разделите бисквит на две или три части горизонтально. Намажьте каждый слой щедрым количеством взбитых сливок и украсьте сверху оставшимися ягодами клюквы.
9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и сливки стали более плотными.
10. Готовый торт “Бисквит с клюквой” готов к сервировке! Насладитесь его сочным вкусом и ароматом, дополнив угощение чашкой ароматного чая или кофе.
Keywords: торт, рецепт, бисквит, клюква, ягоды, сливки, выпечка, десерт, духовка, ванильный экстракт, лимонный сок, форма для выпечки,
