Muslima 
Торт “Сырный” (Cheese cake) – это нежное и ароматное лакомство, которое покоряет своим вкусом и текстурой. Вот рецепт, как приготовить этот восхитительный десерт.
Ингредиенты:
– 250 г печенья (типа “Орео” или другого шоколадного печенья)
– 100 г сливочного масла
– 500 г мягкого творожного сыра
– 200 г сметаны
– 150 г сахара
– 3 яйца
– 1 лимон (сок и цедра)
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. Измельчите печенье в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или просто положив печенье в пакет и раздавив его кулаком.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем до получения однородной массы.
3. Покройте форму для выпечки (диаметром около 23 см) пергаментной бумагой. Выложите на дно и боковые стенки формы приготовленную смесь из печенья и масла, равномерно распределив ее по всей поверхности. Утрамбуйте смесь, чтобы она стала плотной основой для торта.
4. Подготовьте начинку. В большой миске смешайте творожный сыр, сметану и сахар. Взбейте эту смесь миксером до гладкой консистенции.
5. Добавьте в массу сыра яйца одно за другим, продолжая взбивать. Затем добавьте сок и цедру лимона, а также ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до получения однородного состояния.
6. Вылейте приготовленную начинку на основу из печенья в форме.
7. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия. Выпекайте торт в течение 45-50 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и слегка поднимется.
8. После выпекания оставьте торт в форме на протяжении 10-15 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
9. Охлажденный торт можно украсить свежими фруктами, ягодами или шоколадной крошкой.
10. Перед подачей охладите торт в холодильнике не менее 4 часов (желательно на ночь), чтобы он приобрел более плотную текстуру.
Торт “Сырный” готов! Наслаждайтесь его нежным сливочным вкусом и ароматом. Этот десерт станет отличным угощением для всей семьи или прекрасным завершением особого мероприятия.
