Muslima 
Торт “Миндальный” (Almond cake) – это изысканное лакомство, сочетающее в себе нежный аромат миндаля и натуральную сладость. Вот рецепт приготовления этого вкусного десерта.
Ингредиенты:
– 200 г мягкого сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 200 г муки
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– Щепотка соли
– 100 г миндаля (измельченного)
– 1 чайная ложка экстракта миндаля
Для крема:
– 250 г сливок (35% жирности)
– 50 г сахарной пудры
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для украшения:
– Измельченные миндальные лепестки
– Сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной и однородной массы.
3. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. После этого добавьте экстракт миндаля и продолжайте взбивать.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста.
5. Добавьте измельченный миндаль и тщательно перемешайте.
6. Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте торт примерно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым и при вставлении в него деревянной шпажки она будет выходить сухой.
8. Когда торт готов, оставьте его на 10-15 минут в форме, затем переложите на решетку, чтобы остыл.
9. Пока торт остывает, приготовьте крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения пышной консистенции.
10. Когда торт полностью остынет, разрежьте его пополам горизонтально и нанесите крем на нижнюю половину. Покройте верхней половиной торта и посыпьте его миндальными лепестками и сахарной пудрой.
Теперь ваш восхитительный торт “Миндальный” готов! Он станет отличным дополнением к чашке ароматного кофе или чая. Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом в компании близких и друзей!
