Muslima 
Черничное желе – это освежающий и ароматный десерт, который приготовлен из свежих черничек. Желе имеет нежную текстуру и яркий вкус ягод. Вот рецепт приготовления черничного желе:
Ингредиенты:
– 500 г свежих черничек
– 1 стакан сахара
– 2 столовые ложки желатина
– 2 столовые ложки лимонного сока
– 1 стакан воды
Инструкции:
1. Подготовьте чернички, удалите стебельки и промойте их в холодной воде.
2. Соедините чернички, полстакана сахара и лимонный сок в кастрюле. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и продолжайте варить чернички в течение 10 минут, периодически помешивая.
4. В это время замочите желатин в холодной воде и оставьте на несколько минут, чтобы он разбух.
5. После варки черничек выключите огонь и аккуратно разотрите массу черничек с помощью вилки или блендера.
6. Процедите полученную массу через мелкое сито, чтобы удалить косточки и получить гладкую пюреобразную массу.
7. Верните полученную массу обратно в кастрюлю и верните ее на огонь.
8. Добавьте оставшийся сахар и размешайте до полного растворения.
9. Выдавите из желе воду и добавьте в кастрюлю, тщательно перемешивая, пока желатин не растворится полностью.
10. После полного растворения желатина выключите огонь и дайте смеси немного остыть.
11. Разливайте желе в формы или стаканчики и поместите в холодильник для охлаждения и застывания в течение 2-3 часов.
Когда черничное желе полностью остынет и застынет, вы можете подавать его как самостоятельный десерт или использовать в качестве начинки для тортов, пирогов или других кондитерских изделий. Черничное желе является прекрасным выбором для летнего угощения, обладает высоким содержанием антиоксидантов и витаминов. Насладитесь этим свежим и ягодным десертом!
