Черника в тесте

Черника в тесте – это прекрасное сочетание свежих ягод и хрустящего теста. Этот десерт идеально подходит для завтрака или полдника. Для приготовления черники в тесте вам понадобятся следующие ингредиенты: черника, мука, сахар, яйцо, соль, растительное масло и разрыхлитель.
Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте 2 чашки муки, полстакана сахара, щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. В другой миске взбейте яйцо, а затем добавьте его в сухие ингредиенты. Постепенно добавляйте около полутора стаканов воды, непрерывно помешивая, чтобы получилось гладкое и однородное тесто.
Следующим шагом приступаем к обработке черники. Промойте ягоды и оставьте их на бумажном полотенце, чтобы лишняя влага ушла. Затем выложите чернику на тарелку и посыпьте ее небольшим количеством сахара, чтобы придать сладость.
Теперь приступаем к самому интересному этапу – сборке черники в тесте. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них в плоский круг. На середину каждого круга положите порцию черники, оставив место по краям для скручивания.
Аккуратно сожмите края теста вокруг черники, чтобы получилась закрытая форма. Повторите этот процесс для всех оставшихся кругов теста.
Сразу же после сборки черники в тесте нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите черничные конвертики на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Когда черничные конверты будут готовы, достаньте их из сковороды и оставьте на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Черника в тесте готова к подаче! Можете подавать ее в теплом виде, посыпав сверху сахарной пудрой или подать со сливками или ванильным соусом. Наслаждайтесь этим вкусным и простым десертом!
Ключевые слова: черника, тесто, ягоды, десерт, завтрак, полдник, мука, сахар, яйцо, соль, разрыхлитель, растительное масло, сборка, сковорода, обжаривание, подача.