Muslima 
Фруктовый мусс – это легкое и освежающее десертное блюдо, идеально подходящее для летних горячих дней или в качестве завершающего штриха после обеда. Этот рецепт прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.
Для приготовления фруктового мусса вам потребуются следующие ингредиенты: свежие фрукты (можно использовать ягоды, манго, персики или любые другие понравившиеся вам фрукты), сахар по вкусу, нежирный йогурт или творог, желатин и ванильный экстракт.
Давайте начнем с приготовления фруктовой основы. Очистите и нарежьте фрукты на небольшие кусочки. Если вы используете ягоды, оставьте несколько целых для украшения. После этого добавьте фрукты в блендер или миксер и измельчите до получения однородной массы.
Перелейте полученную пюреобразную массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте сахар по вкусу и нагревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем снимите с огня и дайте остыть.
Пока фруктовая основа остывает, приготовьте желатин. В отдельной миске залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут. Затем разогрейте его на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы полностью растворить желатин.
Добавьте растворенный желатин в остывшую фруктовую основу и тщательно перемешайте. После этого добавьте йогурт или творог и ванильный экстракт, снова хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
Теперь можно перелить фруктовый мусс в формы для десертов или бокалы. Поставьте их в холодильник и оставьте на несколько часов (желательно на ночь), чтобы мусс застыл и стал густым.
При подаче украсьте каждый порционный стаканц с фруктовым муссом свежими фруктами, мятой или шоколадными стружками. Также можно добавить сверху крем-чиз или взбитые сливки для дополнительной нежности и насыщенности вкуса.
Фруктовый мусс готов к подаче! Наслаждайтесь этим легким и освежающим десертом, который отлично сочетается с различными фруктами и создает идеальное завершение любого обеда или ужина.
