Muslima 
Яичный рисовый пудинг – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для завтрака, так и для десерта. Этот десерт отличается нежной текстурой и ароматным вкусом риса, сочетающегося с яйцами и молоком.
Для приготовления яичного рисового пудинга вам потребуются следующие ингредиенты: 1/2 стакана риса, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана молока, 3 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта, щепотка соли и немного корицы для украшения (по желанию).
Начните с того, чтобы промыть рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем выложите рис в кастрюлю, добавьте сахар, щепотку соли и 1,5 стакана молока. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис около 15-20 минут, пока он не станет мягким и впитает большую часть молока.
В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся половым стаканом молока и ванильным экстрактом. Постепенно добавьте получившуюся смесь в рис, постоянно помешивая, чтобы яйца равномерно распределились. Продолжайте готовить пудинг еще около 2-3 минут на низком огне, чтобы яйца прокрутились и пудинг загустел.
Когда пудинг готов, выложите его в индивидуальные формочки или одну большую форму. Дайте пудингу остыть при комнатной температуре, а затем поместите его в холодильник на 2-3 часа или до полного застывания.
При подаче можно посыпать пудинг корицей для аромата и украшения. Яичный рисовый пудинг можно подавать как теплым, так и холодным, в зависимости от ваших предпочтений.
Ключевые слова: яичный рисовый пудинг, рецепт, завтрак, десерт, молоко, яйца, рис, сахар, ванильный экстракт, соль, корица.
