Яшмовый кокосовый мороженое

Рецепт приготовления Яшмового кокосового мороженого:
Яшмовое кокосовое мороженое – это освежающий десерт с неповторимым вкусом кокоса, который прекрасно подойдет для охлаждения в жаркие летние дни или как замечательное завершение ужина. Этот рецепт отличается своей простотой и не требует специального оборудования для приготовления.
Ингредиенты:
– 400 мл плоткого кокосового молока
– 200 мл сливок
– 100 г сахара
– 4 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 50 г яшмового сахара (можно использовать обычный сахар, если яшмовый сахар не доступен)
– 50 г кокосовой стружки
Инструкции:
1. В маленькой кастрюле смешайте кокосовое молоко и сливки. Нагрейте смесь на среднем огне до появления паров, но не кипятите.
2. В отдельной миске взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
3. Постепенно добавьте нагретую смесь кокосового молока и сливок в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Верните смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет достаточно, чтобы покрыть заднюю сторону ложки. Не доводите до кипения!
5. Уберите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
6. Затем прикройте кастрюлю пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов или до полного охлаждения.
7. Когда смесь полностью остынет, перелейте ее в морозильник и заморозьте на 2-3 часа, или до тех пор, пока мороженое не станет полностью застывшим.
8. Перед подачей выньте мороженое из морозильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре.
9. Посыпьте сверху яшмовым сахаром и кокосовой стружкой для украшения.
10. Готовое Яшмовое кокосовое мороженое можно подавать в рожках или чашках.
Приятного аппетита! Ключевые слова: яшмовый кокосовый мороженое, рецепт, десерт, кокосовое молоко, сливки, яйца, ванильный экстракт, сахар, кокосовая стружка.