Диля 
Яшмовый кулич – великолепное пасхальное лакомство с тонким ароматом и нежным вкусом. В этом рецепте я поделюсь с вами шаг за шагом, как приготовить этот изысканный десерт.
Ингредиенты:
– 500 г муки
– 250 мл теплого молока
– 150 г сливочного масла
– 150 г сахара
– 3 яйца
– 1 пакетик сухих дрожжей
– 1 столовая ложка ванильного экстракта
– щепотка соли
– 100 г изюма
– 100 г орехов (грецких или миндаля)
– 50 г цукатов (апельсиновых или лимонных)
– сахарная глазурь
– кондитерские украшения (по желанию)
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте теплое молоко, ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной смеси.
3. Постепенно добавляйте смесь с яйцами и молоком в миску с мукой. Тщательно перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
4. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начните месить его руками около 10 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
5. Верните тесто в миску, накройте его чистой тряпкой или пленкой для продуктов и оставьте на примерно 2 часа, пока тесто поднимется в размере.
6. После поднятия теста добавьте изюм, орехи и цукаты. Тщательно вымешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему тесту.
7. Разделите тесто на две части и выложите каждую в форму для кулича или просто в форму хлеба, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Оставьте тесто на примерно 1 час для финального подъема.
8. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте формы с тестом в духовку и выпекайте около 35-40 минут, пока кулич не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
9. Выньте куличи из формы и дайте им полностью остыть на решетке.
10. После остывания нанесите сахарную глазурь на верхнюю часть куличей и украсьте их кондитерскими украшениями по вашему вкусу.
Теперь вы можете насладиться свежеиспеченным и ароматным Яшмовым куличом вместе с вашей семьей и б
