Muslima 
Яшмовый мятный мусс – это нежное и освежающее десертное блюдо, которое прекрасно подходит для летних вечеров или особых случаев. Этот рецепт сочетает в себе яркий вкус мяты и шоколадной глазури, создавая идеальное сочетание свежести и сладости.
Для приготовления яшмового мятного мусса вам понадобится следующий список ингредиентов:
– 200 мл свежего молока
– 300 мл сливок (жирностью не менее 30%)
– 100 г белого шоколада, измельченного
– 4 листочка желатина
– 1 столовая ложка свежей мяты, измельченной
– Зеленый пищевой краситель (по желанию)
– 2 столовые ложки сахара
Давайте перейдем к приготовлению:
1. Желатин замочите в холодной воде на 5-7 минут, чтобы он набух.
2. В сотейнике смешайте молоко, сливки, сахар и мятные листочки. Разогрейте смесь на среднем огне до появления паровой шлейки, но не доводите до кипения.
3. После этого удалите сотейник с плиты и добавьте белый шоколад. Перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился.
4. Выдавите из желатина лишнюю воду и добавьте его в смесь молока и шоколада. Тщательно перемешайте до полного растворения желатина.
5. Если вы хотите придать муссу яркий зеленый цвет, добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя и хорошо перемешайте.
6. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы она остыла до комнатной температуры.
7. Затем аккуратно разлейте смесь в порционные формочки или стаканчики и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
8. Когда мусс полностью застынет, украсьте его свежими листочками мяты или шоколадными стружками перед подачей.
Яшмовый мятный мусс готов! Этот освежающий десерт отлично подойдет для украшения стола на празднике или просто для наслаждения в любое время. Попробуйте приготовить этот нежный мусс и порадуйте себя и своих близких!
