Диля 
Яшмовый шоколадный чизкейк – невероятно вкусный десерт, который покорит сердца любителей шоколада и сыра. Этот рецепт сочетает в себе нежность и насыщенный шоколадный вкус, создавая идеальное лакомство для особых случаев или просто для удовольствия.
Для приготовления яшмового шоколадного чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 200 гр печенья (можно использовать песочное или шоколадное)
– 100 гр сливочного масла (расплавленного)
– 500 гр мягкого творожного сыра
– 200 гр сгущенного молока
– 200 гр темного шоколада (расплавленного)
– 3 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– щепотка соли
Начните с приготовления основы для чизкейка. Измельчите печенье в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и хорошо перемешайте до образования однородной массы. Разместите получившуюся массу в форму для выпечки, равномерно распределите по дну и немного придавите.
Далее приступайте к приготовлению начинки. В большой миске соедините мягкий творожный сыр, сгущенное молоко, расплавленный шоколад, яйца, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до получения гладкой текстуры.
Вылейте полученную начинку на основу в форме и аккуратно разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов Сельсия духовку и выпекайте чизкейк около 40-45 минут, или пока он не завершит подниматься и станет затвердевшим по краям, но с небольшим колебанием в середине.
После выпекания выключите духовку, но оставьте чизкейк в ней ещё на 15-20 минут. Затем достаньте его из духовки и дайте полностью остыть перед тем, как поместить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Яшмовый шоколадный чизкейк готов! При подаче можно украсить его шоколадными стружками или ягодами. Наслаждайтесь этим изысканным десертом в компании близких и друзей.
