Диля 
Яшмовый шоколадный тарт – это изысканное десертное блюдо, которое поразит ваши гости своим нежным вкусом и элегантным видом. Вот рецепт, как его приготовить:
Ингредиенты:
– 200 г печенья (типа “Орео”)
– 100 г сливочного масла
– 200 г черного шоколада
– 250 мл сливок (жирностью не менее 35%)
– 50 г сахара
– 2 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– щепотка соли
Ключевые слова: яшмовый шоколадный тарт, десерт, печенье, шоколад, сливки, сахар, яйца, ванильный экстракт.
Шаги приготовления:
1. Подготовьте форму для выпечки диаметром около 20 см. Смажьте ее небольшим количеством сливочного масла или используйте съемный крашенный круг.
2. Измельчите печенье в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или положив печенье в пластиковый пакет и раздавив его кулаком. Добавьте в печенье растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. Равномерно распределите печенье по дну формы и прижмите его, чтобы получить плотное основание. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
4. В малой кастрюле соедините сливки и сахар. Нагревайте смесь на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Не доводите сливки до кипения.
5. Стряхните с кастрюльки оставшиеся пакетики шоколадного яшма и положите горсть на дно тартальной скорлупы, затем вылейте сливки с сахаром.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца с ванильным экстрактом и щепоткой соли. Постепенно добавляйте в яичную смесь взбитые сливки, постоянно помешивая.
7. Разрежьте черный шоколад на небольшие кусочки и добавьте их в смесь сливок и яиц. Перемешайте, пока шоколад полностью не растопится и смесь станет однородной.
8. Выньте форму из холодильника и аккуратно вылейте шоколадную начинку на печенье. Уверьтесь, что начинка распределяется равномерно.
9. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте тарт примерно 25-30 минут, или пока начинка не застынет и не приобретет легкий золотистый оттенок.
10. Когда тарт будет готов, остудите его в форме, а затем перенесите на блюдо для подачи. При желании украсьте тарт свежими фруктами, мятой или посыпь
