Диля 
Яшмовый торт – это изысканное и роскошное лакомство, которое порадует ваши глаза и вкусовые рецепторы. В данном рецепте я поделюсь с вами шагами приготовления этого нежного и ароматного десерта.
Ингредиенты:
– 200 г печенья типа “Юбилейное”
– 100 г сливочного масла
– 400 г молочного шоколада
– 500 мл сливок (жирностью не менее 30%)
– 2 столовые ложки желатина
– 4 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– Пищевой краситель (зеленый)
Ключевые слова: Яшмовый торт, рецепт, печенье, шоколад, сливки, желатин, ванильный экстракт, пищевой краситель.
Шаги приготовления:
1. Измельчите печенье в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Выложите получившуюся основу для торта на дно съемной формы, аккуратно утрамбуйте и установите в холодильник на 15-20 минут.
2. Расплавьте половину молочного шоколада на водяной бане или в микроволновой печи. Остудите немного, затем добавьте 250 мл сливок, ванильный экстракт и перемешайте до получения гладкой текстуры.
3. В отдельной емкости разведите желатин в 100 мл холодной воды и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут. Затем нагрейте его на слабом огне до полного растворения.
4. Добавьте растворенный желатин в шоколадную смесь и тщательно перемешайте. Вылейте получившуюся начинку на основу из печенья в форме и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт застыл.
5. Приготовьте зеркальное покрытие: расплавьте оставшийся молочный шоколад с оставшимися сливками и сахаром на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте пищевой краситель для придания яшмового цвета и аккуратно перемешайте.
6. Охладите смесь до комнатной температуры, затем аккуратно вылейте ее на застывший торт, чтобы создать эффект “яшмы”. Распределите покрытие по поверхности торта равномерно.
7. Поставьте яшмовый торт в холодильник на несколько часов до полного застывания покрытия.
8. После охлаждения торта аккуратно удалите его из формы и украсьте по желанию. Вы можете использовать шоколадные капли, ягоды или декоративное украшение.
Вот и готов ваш великолепный Яшмовый торт! Необычность его внешнего в
