Muslima 
Яшмовый торт “Чизкейк с ягодами” – это изысканное лакомство, сочетающее в себе нежный сырный крем и свежие ягоды на хрустящем ореховом корже. Вот рецепт, как приготовить этот вкусный десерт.
Ингредиенты:
– 200 г печенья (примерно 15-20 штук)
– 100 г сливочного масла
– 500 г мягкого сыра (типа филадельфии)
– 200 г сметаны
– 150 г сахара
– 3 яйца
– 1 лимон (сок и цедра)
– 300 г ягод (клубника, малина, черника или другие предпочитаемые ягоды)
– 2 столовые ложки желатина
– 4 столовые ложки воды
Шаги приготовления:
1. Размягчите сливочное масло. Измельчите печенье в крошку, можно использовать блендер или раскатать рулоном для теста. Смешайте крошку печенья с размягченным маслом до получения однородной массы.
2. Выложите получившуюся смесь в дно съемной формы для торта. Равномерно утрамбуйте и создайте ровное основание. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы корж застыл.
3. В миске смешайте мягкий сыр, сметану, сахар, яйца и сок половины лимона. Взбейте все ингредиенты до получения однородного сырного крема.
4. Слегка согрейте 2 столовые ложки воды и растворите в ней желатин, дайте ему немного остыть. Затем добавьте растворенный желатин в сырный крем. Тщательно перемешайте.
5. Мелко нарежьте ягоды и аккуратно выложите их поверх застывшего орехового коржа.
6. Наливайте сырный крем с желатином поверх ягод, равномерно распределяя его по всей поверхности.
7. Поставьте торт в холодильник на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы он застыл и набрался яшмовой текстуры.
8. При подаче торта украсьте его цедрой лимона и свежими ягодами.
Этот яшмовый торт “Чизкейк с ягодами” обязательно понравится любителям сырных десертов. Он сочетает в себе кремовую текстуру, освежающий вкус лимона и сладкую кислинку ягод. Это превосходный выбор для любого праздника или поводa, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным.
