Muslima 
Яшмовый торт “Шарлотка” – это изысканное и нежное лакомство, которое понравится всем любителям сладостей. Вам потребуются следующие ингредиенты: яйца – 4 штуки, сахар – 200 грамм, мука – 200 грамм, сода – 1 чайная ложка, яблоки – 6 штук, сливочное масло – 100 грамм, ванильный экстракт – 1 чайная ложка, йогурт – 200 мл, желатин – 10 грамм, вода – 100 мл, пищевая краска (желтая и зеленая) – по желанию.
Для приготовления начните с подготовки яблок. Очистите и нарежьте их на тонкие ломтики. Выложите ломтики яблок в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом. Посыпьте яблоки 2 столовыми ложками сахара и поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
В то время как яблоки запекаются, приготовьте тесто. В большой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и йогурт, тщательно перемешайте. Затем постепенно добавьте просеянную муку с содой и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
Готовое тесто вылейте на запеченные яблоки и равномерно разложите его по форме. Поставьте торт обратно в духовку и выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность зубочисткой.
Когда торт будет готов, оставьте его остывать в форме около 15 минут, а затем переверните на поднос или тарелку. Оставьте торт полностью остыть.
Для создания эффекта “яшмы” приготовьте желатиновую глазурь. Растворите желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут для набухания. Затем добавьте кипящую воду и перемешайте до полного растворения желатина. Добавьте пищевую краску по желанию.
Покройте торт глазурью, начиная с верхней части и равномерно распределяя ее по бокам. Оставьте торт на несколько часов до застывания глазури.
Вот и готов ваш яшмовый торт “Шарлотка”! Приятного аппетита!
