Muslima 
Рецепт приготовления карамельного чизкейка:
Ингредиенты:
– 200 гр печенья
– 100 гр сливочного масла
– 400 гр сливочного сыра
– 200 гр сахара
– 3 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 150 мл сливок
– 100 гр карамели
Шаги:
1. Первым шагом приготовьте основу для чизкейка. Размельчите печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или просто положить печенье в пакет и раздавить его с помощью кухонного молотка.
2. Плавьте сливочное масло на медленном огне или в микроволновой печи. Добавьте расплавленное масло в крошку печенья и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки, равномерно распределите по дну и прижмите, чтобы образовался ровный слой. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
4. Взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкости. Добавьте яйца одно за другим, тщательно взбивая массу каждый раз после добавления яйца.
5. Влейте ванильный экстракт и постепенно добавьте сливки, продолжая взбивать массу. Затем добавьте измельченную карамель и хорошо перемешайте.
6. Извлеките форму с основой из холодильника и аккуратно вылейте на нее получившуюся смесь со сливочным сыром.
7. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия. Поставьте форму с чизкейком в нагретую духовку и выпекайте около 50-60 минут, или пока центр чизкейка не станет упругим.
8. После выпекания, оставьте чизкейк в духовке приоткрытой еще на 1 час, чтобы он остыл.
9. Затем переложите чизкейк в холодильник и оставьте его там на несколько часов или лучше на ночь, чтобы он полностью застыл и стал плотным.
10. Перед подачей украсьте карамельным соусом или посыпьте измельченной карамелью.
Приготовление карамельного чизкейка требует некоторого времени и терпения, но результат стоит ожидания. Этот сладкий десерт с карамельными нотками обязательно порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
