Muslima 
Клубничное молочное желе (Strawberry milk jelly) – это освежающий и нежный десерт, который прекрасно подойдет для летних вечеров или специальных праздников. В этом рецепте сочетаются свежие ягоды клубники с нежным молочным желе, создавая идеальное сочетание вкуса и текстуры.
Ингредиенты:
– 500 г свежей клубники
– 400 мл молока
– 150 г сахара
– 20 г желатина
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. Подготовьте клубнику, удалите плодоножки и промойте ягоды. Затем измельчите их в блендере до получения пюре. Оставьте немного ягод для украшения.
2. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сахар. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите до кипения.
3. В отдельной миске разбавьте желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть в течение 5-7 минут.
4. Добавьте желатин в молоко и продолжайте помешивать, пока он полностью не растворится. Убедитесь, что молоко остыло до комнатной температуры, прежде чем добавлять желатин.
5. Добавьте ванильный экстракт и клубничное пюре в молочную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
6. Распределите полученную смесь по порционным формочкам или стаканам и охладите в холодильнике не менее 3-4 часов, пока желе не застынет.
7. При подаче украсьте десерт оставшимися ягодами клубники и, при желании, добавьте свежую мятную веточку для аромата.
Теперь ваше клубничное молочное желе готово к подаче! Наслаждайтесь этим легким и восхитительным десертом, который понравится всем любителям сладостей.
