Клубничное мороженое (Strawberry ice cream)

Клубничное мороженое – это освежающий и вкусный десерт, который можно приготовить легко и быстро. Вот простой рецепт, чтобы насладиться свежим клубничным мороженым в любое время.

Ингредиенты:

– 500 г свежих клубник
– 1 чашка сливок (жирностью не менее 30%)
– 1 чашка цельного молока
– 3/4 чашки сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта

Описание рецепта:

1. Подготовьте клубнику, удалите хвостики и промойте ее под холодной водой. Затем обсушите ягоды салфеткой.

2. Разрежьте клубнику на небольшие кусочки и положите в блендер или миксер.

3. Добавьте сливки, молоко, сахар и ванильный экстракт в блендер с клубникой.

4. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. Обычно это занимает около 1-2 минут.

5. После того, как смесь станет гладкой, вылейте ее в контейнер для мороженого или форму для замораживания.

6. Поставьте контейнер с мороженым в морозильник на несколько часов или до тех пор, пока оно полностью не замрзнет. Обычно это занимает около 4-6 часов.

7. Чтобы получить кремистую текстуру, через каждый час достаньте мороженое из морозильника и перемешайте его вилкой или венчиком. Это поможет избежать образования кристаллов льда.

8. Когда мороженое достигнет желаемой структуры, сервируйте его в стаканчиках или рожках и украсьте свежими клубниками.

9. Наслаждайтесь своим домашним клубничным мороженым!

Ключевые слова: клубничное мороженое, рецепт, десерт, свежая клубника, сливки, молоко, морозильник, кремистая текстура.