Диля 
Клубничный торт является изысканным десертом, который сочетает в себе нежность бисквита, свежесть клубники и нежный крем. Чтобы приготовить этот вкусный десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца (4 штуки), сахар (200 г), мука (200 г), разрыхлитель (1 чайная ложка), соль (щепотка), ванильный экстракт (1 чайная ложка), свежая клубника (500 г), сливки (400 мл), сахарная пудра (100 г).
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем отделите белки от желтков и взбейте белки с щепоткой соли до образования пиковой структуры. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте ее в смесь с желтками, аккуратно перемешивая лопаткой. После этого добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в тесто.
Вылейте получившуюся массу в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Равномерно разровняйте поверхность теста.
Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте примерно 25-30 минут, пока бисквит не станет золотистым и не приобретет упругость. Проверьте готовность, вставив в центр бисквита деревянную шпажку – если она выходит чистой, то бисквит готов.
После выпекания остудите бисквит на решетке. Затем разрежьте его на две равные части.
Теперь перейдем к приготовлению крема. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышного крема. Часть клубники используйте для украшения, а остальную измельчите.
Начинайте сборку торта. На нижний слой бисквита нанесите половину сливочного крема и равномерно распределите по поверхности. После этого выложите измельченную клубнику. Поставьте второй слой бисквита сверху и повторите процедуру нанесения крема и клубники.
Украсьте торт оставшейся клубникой, посыпьте сахарной пудрой или украсьте шоколадом по желанию. Остудите торт в холодильнике примерно на 1-2 часа перед подачей.
Готовый клубничный торт готов для сервировки. Наслаждайтесь этим изумительным десертом вместе с вашими близкими и гостями!
