Muslima 
Кокосовое желе – это освежающий десерт с нежным текстурой и вкусом кокоса. Его приготовление несложно, и для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 банка кокосового молока, 1 пакет желатина (10 г), 4 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1 чайная ложка экстракта ванили и кокосовые стружки для украшения.
Для начала, в маленькой миске разведите желатин в 1/4 стакана холодной воды и оставьте на 5-10 минут, чтобы он набух. Затем положите миску с желатином в кастрюлю с горячей водой и помешивайте, пока желатин полностью не растворится.
В другой кастрюле соедините кокосовое молоко, сахар и соль. Разогревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите смесь до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте растворенный желатин в кокосовую смесь. Тщательно перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился.
Добавьте экстракт ванили и продолжайте помешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
Разлейте полученную смесь в формочки или стеклянные кружки. Поставьте их в холодильник на 2-3 часа, чтобы желе полностью застыло.
После остывания желе готово к подаче. При желании, посыпьте его сверху кокосовой стружкой для декорации.
Кокосовое желе можно подавать как самостоятельное лакомство или в сочетании со свежими фруктами и взбитыми сливками. Насладитесь этим освежающим десертом, который прекрасно подходит для летних вечеров или специальных случаев.
