Muslima 
Рецепт приготовления Лимонного мусса:
Лимонный мусс – это нежное и освежающее десертное блюдо, которое прекрасно подходит для летнего времени. Он отличается своей легкостью и воздушностью, а также ярким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
– 4 больших лимона
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 300 мл сливок (жирностью не менее 30%)
– 2 чайные ложки желатина
– 100 мл воды
– Лимонная цедра для украшения
Ключевые шаги приготовления:
1. Сначала приготовьте лимонный сок: выжмите сок из 4 лимонов и перелейте его в миску.
2. Добавьте сахар в лимонный сок и хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
3. Взбейте яйца в отдельной миске до образования пышной пены.
4. Добавьте взбитые яйца в миску с лимонным соком и сахаром, аккуратно перемешивая.
5. Налейте сливки в отдельную миску и взбейте их до образования пиков.
6. Перемешайте взбитые сливки с лимонно-яичной смесью, чтобы получить однородную массу.
7. Растворите желатин в 100 мл воды и оставьте на несколько минут, чтобы он набух.
8. Перегрейте растворенный желатин на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения.
9. Добавьте растворенный желатин в миску с лимонным соком, сахаром и сливками, хорошо перемешайте.
10. Разлейте полученную смесь в порционные бокалы или формы и охладите в холодильнике минимум на 4 часа, чтобы мусс застыл.
11. При подаче украсьте лимонным муссом лимонной цедрой.
Лимонный мусс готов! Он отлично подходит в качестве десерта после обеда или ужина, а также является отличным выбором для освежения в жаркие летние дни. Приятного аппетита!
