Muslima 
Малиновый кекс – это нежный и ароматный десерт, который прекрасно подойдет для чаепития или утреннего завтрака. Вот рецепт, как приготовить вкусный малиновый кекс.
Ингредиенты:
– 200 г муки
– 150 г сахара
– 100 г мягкого сливочного масла
– 3 яйца
– 120 мл молока
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– 150 г свежих малин
Приготовление:
1. В предварительно разогретой до 180 градусов печи выпекайте форму для кексов на 10-15 минут.
2. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель.
3. В другой миске взбейте масло и сахар до получения однородной массы.
4. Добавьте по одному яйцу в масляно-сахарную смесь, каждое разбивая и хорошо перемешивая до добавления следующего.
5. Влейте ванильный экстракт и половину молока в масляно-яичную смесь, затем добавьте половину смеси с мукой.
6. Повторите этот процесс с оставшимся молоком и мукой, хорошо перемешивая каждый раз, чтобы получилось однородное тесто.
7. Осторожно добавьте свежие малины в тесто и аккуратно перемешайте.
8. Выньте прогретую форму из печи и вылейте тесто в нее.
9. Верните форму обратно в печь и выпекайте кекс около 35-40 минут или до золотистого цвета и готовности (проверьте готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выйти сухой).
10. Когда кекс готов, остудите его в форме в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
Готовый малиновый кекс можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами перед подачей. Приятного аппетита!
